極上焼き芋バウム

「極上焼き芋バウム」は、千葉県の菓子店「お菓子のたいよう」が手掛けるバウムクーヘンです。 これまで秋冬限定で販売されていましたが、この度通年販売が決定しました。 本物の焼き芋と見間違うほどの見た目と味わいが特徴です。

イベント内容について

「極上焼き芋バウム」は、完成までに3日間もの手作業が必要なバウムクーヘンです。

• 1日目: 焼き上げ・成形
• 2日目: ムースの流し込み、蜜（ジャム）塗り、クレープ包み
• 3日目: 包装・出荷準備

この商品は、見た目と味わいの再現度にこだわって作られています。

• 濃密お芋味のバウム: バウム生地には「紅あずま」の濃縮ペーストを練り込み、一層一層丁寧に焼き上げています。色味も鮮やかな黄色です。
• 皮の正体は「和のクレープ」: 焼き芋の皮に見立てたクレープ生地には「さらし餡（あん）」が配合され、しっとりとした質感を再現しています。
• 臨場感あふれる「焦げ目」: 職人が一本ずつバーナーで炙り、香ばしい焼き目を付けています。
• じわりと滲む「黄金色の蜜」: クレープの内側全面には「あんずジャム」が塗られており、熟成したサツマイモから染み出す蜜を表現しています。

外側から中心まで、異なる食感と味わいが楽しめます。

• 【外側】もっちりクレープ: ほんのり甘く、和の風味とコシのある歯ごたえが特徴です。
• 【中間層】しっとりお芋バウム: 千葉県産米粉100%を使用しており、しっとり・もっちりとした食感と、お芋の優しい甘さが溶け合います。
• 【中心部】とろける安納芋ムース: 安納芋の濃厚なコクを活かしたミルキーな生クリームムースが、お芋の味を引き立てます。

食べ方によって異なる表情を楽しむことができます。

• 焼き芋気分なら、真ん中から「割る」: 手で割ると、本物の焼き芋のような繊維感が際立ちます。
• バウムクーヘンとして味わうなら、包丁で「切る」: 包丁で切ると、バウムクーヘンならではの美しい層が現れます。

開催期間・販売情報

この商品は通年販売されています。

価格

• 実店舗：3,480円（税込）
• 楽天市場店：3,900円（税込）※別途送料がかかる場合があります。

賞味期限

冷凍状態で約30日、冷蔵庫で解凍した場合はその日中にお召し上がりください。

開催場所・詳細情報

千葉県対象店舗

「極上焼き芋バウム」は、千葉県匝瑳市に拠点を構える「お菓子のたいよう」の実店舗全店で購入可能です。

• お菓子のたいよう実店舗全店
  • 住所：〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地
  • 電話：0479-72-0533
  • 営業時間：8：00～19：00
  • 定休日：不定休
  • 駐車場：有

オンラインショップ

全国どこからでも注文できるオンラインショップでも購入できます。

• オンラインショップ（楽天市場店）
  • https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/yakiimo-baum/

公式サイト・問い合わせ先

• 楽天市場公式オンラインショップ：https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/yakiimo-baum/
• お菓子のたいよう 公式ホームページ（楽天市場）：https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/
• 問い合わせ先：0479-72-0533（お菓子のたいよう実店舗）

公式SNS

• 公式Instagram：https://www.instagram.com/okashi_taiyo
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