REPORTピックアップレポート

ヒルトン東京ベイ 約35粒の苺や金箔が輝くボックスケーキなど、目で舌で楽しむクリスマスケーキが登場

2024.11.13



東京ディズニーリゾート ®・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイでは
華やかなホリデーシーズンに向けて全5種のクリスマスケーキとパーティーに彩りを添える
デリバリーケーキ1種(配達エリア限定)の予約を開始。

 注目はホワイトチョコレートの蓋を開けると
約35粒の苺と金箔がまるで宝石のようにキラキラと輝くジュエリーボックスのケーキ。
その他、定番のストロベリー・ショートケーキやブッシュ・ド・ノエルなど、ホテルペストリーシェフの
こだわりが詰まったクリスマスケーキは必見。
さらに、今年は配達エリア限定で大人数でのパーティーにぴったりなデリバリーケーキも登場。
どれも台数限定なので、早めにご予約を!

 また、各国のクリスマス伝統のスイーツも店頭限定販売。手間暇かけて仕込んで旨みを引き出し
日本人が食べやすいようアレンジした伝統菓子もぜひご賞味を。
長い期間楽しめるので、お土産や贈り物にもおすすめです♪

1月11日( 月 )より、総面積約60平方メートルの巨大ジオラマをカラフルな列車が走り抜ける
「クリスマス・トレイン」や、シェフが心を込めて焼き上げた甘い香りが漂う
「ジンジャーブレッドハウス」などを館内に展示いたします。

屋外には 、数万球のイルミネーションが飾られ、ホテルがクリスマスムード一色に!

クリスマスケーキ

予約期間:12月22日(日)まで ※商品がなくなり次第終了
受取時間:12月6日(金)~25 日(水)11:00~22:00
販売場所:ロビー階 「フレッシュ・コネクション」
※予約はウェブサイトより、事前決済
※受取の3日前までに予約(ジュエリーボックスケーキは受取7日前、 12月18日まで)
※税金込み

詳細・ご予約はこちらから


●苺とホワイトチョコのジュエリーボックスケーキ
 18,000 円(20台限定) 縦19cm×横19cm×高さ12cm


フランスのヴァローナ社のホワイトチョコレート、新鮮な生乳を工場入荷後24時間以内に加工しおいしさをギュッと凝縮した生クリーム「クレーム・ソワニエ」2種類をブレンドして使用するなど、素材にもこだわった見た目も味も贅沢なケーキ



●クリスマス・ストロベリー・ショートケーキ
 6,800円(150台限定)直径15cm×高さ11cm


しっとりとしたスポンジと甘さ控えめのホイップクリーム、16粒の苺をふんだんに使用した苺の酸味と甘みが引き立つケーキ。可愛いクリスマスリースをイメージ



●ブッシュ・ド・ノエル
 6,200円 (110台限定)縦14cm×横19cm×高さ11cm


木の幹をイメージした、縦型のブッシュ・ド・ノエル。軽い口どけのチョコレート生地で、チョコレートガナッシュとチョコレートチップを入れたクリームを巻き、チョコレートガナッシュと生クリームの割合を変えた2種類のクリームで樹皮を模したケーキ。チョコレート好きにはたまらない逸品



●ガトー・ノワ
 5,900円(60台限定)縦10cm×横18cm×高さ10cm


へーゼルナッツ生地、ダークチョコレートのガナッシュ、アーモンドとヘーゼルナッツのバタークリームを何層にも重ねたケーキは味も食感も多彩!バタークリームにはカスタードクリームや生クリームを合わせ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピスタチオや、ダークチョコレートのコポー、粉糖をのせて森の中の様子を表現



●ルージュ・ショコラムース
 5,800円(80台限定)直径15cm×高さ13cm


大人可愛いリースを模したムースケーキ。苺、ラズベリー、ブルーベリーのジュレをビターチョコレートのムースで包み、チョコレートムースのほんのり感じる苦みとベリージュレの酸味との相性が抜群。キャラメリゼした香ばしいパイのザクザク感や、ムースのなめらかさ、ジュレのプルプルとした食感など、五感で楽しめる一品



【エリア限定 デリバリーケーキ】
60,000円(1日1台限定)縦34cm×横23cm×高さ24cm(約20名分)
予約期間:12月15日(日)まで
販売期間:12月6日(金)~25 日(水)
配達エリア:浦安市、市川市、江戸川区
配達時間帯:12:00~17:00
※受取の10日前までに予約
※税金・配達手数料込み

クリスマススイーツ

販売期間:11月11日(月)~12月25日(水)
販売場所:ロビー階 「フレッシュ・コネクション」
※パンド・エピスは12月6日(金)より販売
※予約不可 ※税金込
※商品がなくなり次第、販売終了


●クリスマス・アイシングクッキー
 雪の結晶400円、ジンジャーマン・雪だるま各450 円、クリスマスツリー500円


店舗限定クリスマススイーツ
手前:クリスマス・アイシングクッキー
中央:フルーツケーキ 300円
右:シュトーレン   2,500円/本 、550円/スライス3枚
左:ブールドネージュ   900円
奥左:パンド・エピス 1,800円/本
奥右:パネトーネ         1,300円/大サイズ 、400円/小サイズ



●シュトーレン 2,500円/本 、550円/スライス3枚

クリスマス4週間前から少しずつ切って食べる習わしのドイツ伝統菓子を、オリジナルレシピで日本人好みにアレンジ。
ラム酒とブランデーに1週間漬け込んだオレンジピール、レモンピール、レーズンと3種のドライフルーツを混ぜて焼成後、生地にドライフルーツがしっとり馴染むよう、冷蔵庫で2週間以上寝かせて熟成。
中央にアーモンドパウダーと砂糖を練り込んだマジパンを入れ、甘みとアーモンドの風味を加え、洋酒と芳醇なスパイスの香りが楽しめる



●パンド・エピス 1,800円/本

フランスの地方伝統焼菓子。オレンジピール、アーモンド、クルミ、4種類のスパイスをハチミツたっぷりのライ麦生地に加え、しっとりとした生地に。
さらにフレッシュオレンジのシロップ煮をのせて焼き上げ、オレンジとスパイスの香りとクルミの食感と、くせになる味わいが楽しめる
 

お問い合わせ先


ヒルトン東京ベイペストリーシェフのこだわりが詰まったクリスマスケーキを
ぜひお楽しみください!

 
HP https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/
TEL(代) 047-355-5000
住所 浦安市舞浜1-8
交通 JR京葉線舞浜駅よりシャトルバスあり

この記事を書いた人

アミーカ編集部

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